Page 19 - книга, гастроном

из хмеля. Зашипело, заискрилось варево и покрылось белой пеной. Пили
нарты, и дивились нарты такому напитку.
Из чего варится пиво? Из солода ячменного, из солода пшеничного, а
закваску возьми с хмеля, что вьется по орешнику.
Поднеси-ка нам, Шатана,
Черного пива!

Выше подыми чашу,
Нарт Урызмаг!
Пусть счастливые дни
Принесет нам черное пиво,
И радостные песни будем петь мы о нем!

Алан Битиев «Застолье»

Легенда о пиве №2
В Згруггоме, в селении Пот, когда-то была волшебная кладовая «Пойы
къабиц» у семьи Козаевых. Там за тремя замками была спрятана чаша
изобилия, полная пива. И был у нее специальный ковш. Ключи от кладовой были у
хозяйки дома, и больше никому нельзя было переступать ее порог. Сколько бы
пива ни набрала «афсин», чаша вновь наполнялась пивом.
Однажды летом, когда вся семья была на сенокосе, приехал к ним их
зять, Гагиев, из Нара, со своим другом. Хозяйка накрыла им стол, вынесла им
пива из кладовки, а сама пошла на мельницу. Гостям очень понравилось пиво и,
когда оно закончилось, им захотелось еще. Зять хорошо знал, что пиво имеет